天然酵母不含任何添加劑，主要是所食用的蔬果的營養成分，內含豐富的氨基酸、維生素、礦物質等人體必需的營養成分。天然酵母具有明顯的提高免疫活性的作用，對幼兒過敏性皮炎課 哮喘有明顯功效，同時還具有提高肝功能、腦神經細胞再生、開胃、美容養顏的功效。

杭州杜仁杰實戰烘焙學校開設的歐包天然酵母課程就是為了讓我們的同學們能夠迅速掌握酵母面包的不同做法而開設的，為了學員學習質量我們采用小班制，手把手和你一起產品示范、操作、講解，你在課程安排時間反復練習，反復操作熟練全部所學技術，確保你開店后，產品技術萬無一失。

課程推薦：臺灣85度C名店熱銷課程

優勢一、產品都是85度c等烘焙名店里核心技術產品及市場上時尚熱銷產品；

優勢二、采用小班制手把手實操教學每個學員的學習質量；

優勢三、不斷的研發創新產品引進市場最新技術更新升級產品；

優勢四、老師是從事烘焙行業十多年的技術研發主管親自教課；

適宜人群：適合開特色面包店、已有店鋪產品升級群體！學期1個月，結業免費頒發證書！包學會后期免費進修！

限額排課：6人/班

課程內容：

【第1課】天然酵母培育及自然發酵方法和制作

【第2課】各種天然酵母面團的制作、打面方法講解和手法的傳授

【第3課】各種天然酵母面包制作、皇后吐司、抹茶吐司等

【第4課】彩豆乳酪包、藍莓浮力、黑糖面包等

【第5課】紫羅蘭面包、黑眼豆豆等

【第6課】黑糖小吐司、草莓乳酪、檸檬杜蘭朵等

【第7課】酒釀芒果、心之戀等

【第8課】玫瑰佳人、明治抹茶、玫瑰麻吉等

【第9課】養生枸杞、法式布蕾等

【第10課】法式香蒜、法式栗子、法羅娜等

【第11課】瑪格儷起司、比利時巧克力等

【第12課】巧克力草莓、薩比斯冠軍全麥吐司、維也納牛奶棒等

【第13課】比利時紅酒巧克力吐司、紅酒蔓越莓吐司等

【第14課】冠軍面包、法式核桃、布里歐等

【第15課】布里奧斯、南瓜軟歐等

【第16課】蘋果核桃、半月蕉、瑪格麗特等

【第17課】火山熔巖、年輪面包、抹茶吐司等

【第18課】東方起士堡、多彩芝士包、無糖全麥吐司等

【第19課】歐香棍子、紅酒葡萄、皇后吐司等

【第20課】全麥核桃、莫香芝、果蔬面包等

【第21課】麻瓜面包、南瓜芝士等

【第22課】理論總結產品復習

【第23課】技術考評結業考試